第1题：
微生物学的应用领域非常广泛，重要的分支有（）
第2题：
食品微生物学的主要研究内容有哪些？
第3题：
动物性食品标准之一的微生物学指标，主要包括()、()和()。
第4题：
简述酸牛乳发酵的微生物学原理，从食品微生物学的角度谈一谈酸牛乳发酵生产的关键问题。
第5题：
食品微生物学的概念
第6题：
目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）
第7题：
从微生物学的角度分析，低酸性食品（PH＞4.5）和酸性食品（PH＜4.5）如要长期保藏，应分别采用什么温度杀菌？为什么？
第8题：
ISO22000：2005对食品安全小组的专业要求包括（）
第9题：
解释罐头食品杀菌的意义及其与微生物学杀菌的区别。
第10题：
食品的卫生指标中的微生物学指标包括哪些，各有什么含义？如何来测定这些指标？