用离心法生产的乳粉,乳粉直径平均大约为()μm,用压力法生产的乳

题目

用离心法生产的乳粉,乳粉直径平均大约为()μm,用压力法生产的乳粉直径平均约为45μm。

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第1题:

新《食品安全法》中关于生产婴幼儿配方乳粉的规定,下列正确的是()。

A.可以采用分装方式生产婴幼儿配方乳粉

B.为鼓励企业扩大销售同一企业可用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

C.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉

D.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉


参考答案:CD

第2题:

生产婴幼儿配方乳粉时,不允许的做法是()。

A.不同企业不得以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

B.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

C.同一企业不得生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

D.不同企业不得生产同一品牌的婴幼儿配方乳粉


参考答案:B

第3题:

目前国内乳粉的生产普遍采用加热干燥法,其中被广泛使用的干燥法是(),这是世界公认的最佳乳粉干燥方法。在此之前还曾有过平锅法和()。


参考答案:(喷雾干燥法)(滚筒干燥法)

第4题:

可以申请注册婴幼儿配方乳粉的主体有()

  • A、拟向中华人民共和国出口婴幼儿配方乳粉的境外生产企业
  • B、拟向境外生产企业进口婴幼儿配方乳粉的中华人民共和国境内企业
  • C、拟在中华人民共和国境外生产并在境外销售婴幼儿配方乳粉的生产企业
  • D、拟在中华人民共和国境内生产并销售婴幼儿配方乳粉的生产企业

正确答案:A,D

第5题:

豆乳粉的生产方法及特点如何?


正确答案: 豆乳的制备、配料和粉体制造是豆乳粉生产三大主要工序。生产的主要过程:首先将大豆按一定的方法制成豆乳,然后按配方向豆乳中添加其他配料,最后经杀菌、浓缩、均质和干燥制成豆乳粉。配料的不同决定了豆乳粉花色品种的变化,各种豆乳粉的粉体制造过程生产都大同小异。豆乳粉生产方法的不同主要体现在豆乳制备这一环节上。目前根据豆乳制备方法的不同,豆乳粉的生产方法主要有湿法制备豆乳、干法制备豆乳和半干湿法生产豆乳3种。

第6题:

同一企业可以用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。()


参考答案:错误

第7题:

乳粉包括( )两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。

A.乳脂乳粉和脱脂乳粉

B.全脂乳粉和高钙乳粉

C.全脂乳粉和脱脂乳粉

D.半脂乳粉和脱脂乳粉


正确答案:C

第8题:

冷冻法生产乳粉可以分为()和()两类。


参考答案:(离心冷冻法)(低温冷冻升华法)

第9题:

乳粉包括()两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。

  • A、乳脂乳粉和脱脂乳粉
  • B、全脂乳粉和高钙乳粉
  • C、全脂乳粉和脱脂乳粉
  • D、半脂乳粉和脱脂乳粉

正确答案:C

第10题:

采用奶粉生产液体乳的,必须在其产品的标签上注明()字样。

  • A、乳粉
  • B、鲜牛奶
  • C、复原乳
  • D、炼乳

正确答案:C