真空浓缩食品物料的性质有何特点？
第1题：
真空接触器有何特点？
第2题：
真空机组的罗茨泵不注意进了物料，有何现象，如何处理？
第3题：
真空负荷开关的开断原理是什么？有何特点？
第4题：
食品物料蒸发浓缩系统中不采用过滤型汽液分离器的原因是（）。
第5题：
液体食品物料可用哪些类型的设备浓缩？最常用的是哪些类型？
第6题：
真空断路器的开断原理是什么？有何特点？
第7题：
简述炼乳真空浓缩的目的及特点
第8题：
真空压铸、充氧压铸有何特点？
第9题：
根据食品物料蒸发浓缩的特点，简述在选择和设计蒸发器时我们应该怎么做？
第10题：
真空蒸发浓缩设备的特点