血红素铁吸收率比非血红素铁吸收率低。
第1题:
A.是血红素铁的主要来源
B.肉类以非血红素铁为主
C.乳类是富含铁的食物
D.蛋黄铁的吸收率最高
E.鱼类铁的含量极高
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
A、动物食物中的铁是非血红素铁
B、动物食物中的铁吸收率低
C、母乳与牛乳含铁量均高
D、植物性食物中的铁吸收率低
E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收
第4题:
动物性食物铁吸收率高,主要是由于( )
第5题:
非血红素铁吸收率为( )。
A.1%
B.20%
C.30%
D.5%
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
非血红素铁的吸收率为( )。
A.1%
B.20%
C.30%
D.5%
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
有关微量元素铁,下列哪些说法是不正确的:()
A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
D.铁缺乏可以影响神经行为
E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
第10题:
关于铁的描述,正确的是()