碱液去皮时三个重要的参数是（）、（）和碱液温度。

第1题：

关于滤碱机的操作以下说法正确的是（）。

• A、碱槽液位达到高限时，采取液位控制方式
• B、碱槽液位达到高限时采取厚度控制
• C、碱槽液位低于下限时，采取液位控制方式
• D、碱槽液位低于下限是，采取厚度控制方式
• E、滤饼厚应降低滤碱机转速
• F、维持较高的洗水温度

第2题：

餐厅中西红柿去皮常采用的方法是（）。

• A、沸烫去皮法
• B、碱液去皮法
• C、油炸去皮法
• D、浸泡去皮法

第3题：

第4题：

分析浓碱含量（g/l）时，碱液温度对结果影响不大。（）

第5题：

洗瓶机清洗回收瓶，温度控制要比碱液浓度的控制更重要。

第6题：

压力容器指示的液位、压力和温度三个参数中，最重要的参数是什么？

第7题：

新瓶清洗要求碱Ⅰ槽碱液温度83±3℃，自由碱浓度0.6±0.3%。

第8题：

不属于影响碱液脱脂（除油）效果因素的是（）

• A、机械搅拌
• B、槽液温度
• C、脱脂材料控制参数
• D、工件材质

第9题：

洗瓶机的碱液接触时间包括碱液浸泡时间和碱液喷冲时间。

第10题：

吹苯操作要求碱液温度高于（），碱液浓度大于4%。