简述使用食品化学保藏剂所遵守的原则及注意事项。

第1题：

食品保藏可分为化学保藏和（）

• A、腌渍保藏
• B、物理保藏
• C、低温保藏
• D、辐射保藏

第2题：

简述使用食品添加剂应该遵循的原则？

第3题：

第4题：

食品的化学保藏

第5题：

简述食品添加剂的使用原则。

第6题：

食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。

第7题：

食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、（）、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。

第8题：

常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。

第9题：

食品的保藏方法主要有低温保藏，高温保藏，干燥脱水保藏，盐渍保藏和化学防腐保藏。

第10题：

使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》，必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是（）。