无需规定ADI值的食品添加剂有()

题目

无需规定ADI值的食品添加剂有()

  • A、抗坏血酸
  • B、异抗坏血酸
  • C、β-葫萝卜素
  • D、GMP
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第1题:

我国有关食品添加剂的主要卫生问题有:(  )。

A.使用工业级代替食品级的添加剂
B.使用禁用的食品添加剂
C.超出规定限量
D.超出规定范围使用食品添加剂
E.以上都是

答案:E
解析:

第2题:

食品添加剂使用限量会涉及以下哪些安全系数:()

  • A、P95
  • B、限量值
  • C、长期食用
  • D、ADI值

正确答案:A,B,C

第3题:

双乙酸钠和醋酸都是无需规定ADI值的防腐剂。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第4题:

ADI的分类包括().

  • A、ADI
  • B、类别ADI
  • C、ADI无需规定
  • D、暂定ADI
  • E、ADI不能提出

正确答案:B,C,D,E

第5题:

我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有()。

  • A、使用禁用物质作为食品添加剂
  • B、超出规定使用范围
  • C、超出规定使用限量
  • D、使用工业级代替食品级的添加剂

正确答案:A,B,C,D

第6题:

GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容()

  • A、规定了食品添加剂的使用原则
  • B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围
  • C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量
  • D、规定了食品添加剂的检测方法标准

正确答案:A,B,C

第7题:

《食品添加剂生产监督管理规定》的法律适用范围有()。

  • A、从事食品添加剂生产
  • B、实施食品添加剂的监督管理
  • C、实施食品添加剂的生产许可
  • D、进口食品中食品添加剂是否符合国家标准

正确答案:A,B,C

第8题:

JECFA对食品添加剂的分类包括__________。

A.GRAS物质,可以按照正常需要使用,不需建立ADI值者

B.A类物质,分为A1和A2两类

C.B类物质,毒理学资料不足,尚未建立ADI值者,分为B1和B2两类

D.原则上禁止使用的食品添加剂

E.天然食品添加剂


正确答案:ABCD
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第9题:

双乙酸钠和醋酸都是无需规定ADI值的防腐剂。


正确答案:正确

第10题:

食品添加剂毒理学评价的实验参数有()

  • A、MNL值
  • B、ADI值
  • C、急性毒性试验
  • D、LD50

正确答案:A,B,D

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