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一般油溶性抗氧化剂的使用浓度为（）

题目

一般油溶性抗氧化剂的使用浓度为（）

  • A、0.2%
  • B、0.02%
  • C、0.4%
  • D、0.04%
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第1题：

油溶性抗氧化剂 名词解释


参考答案：指能溶于油脂，对油脂和含油脂的食品起到良好抗氧化作用的物质。

第2题：

抗氧化剂亚硫酸氢钠适合的药液为

A、弱酸性药液

B、乙醇溶液

C、碱性药液

D、非水性药

E、油溶性维生素类(如维生素A、D)制剂


正确答案：A

第3题：

全身作用栓剂的基质选用,一般原则是()

A、亲水性药物选择亲水性基质

B、亲水性药物选择油溶性基质

C、油溶性药物选择油溶性基质

D、油溶性药物选择亲水性基质


参考答案：B,D

第4题：

请写出三个使用较广的油溶性抗氧化剂（）


正确答案:BHA、BHT、TBHQ

第5题：

电脱法化验含水使用的试剂一般是（）。

  • A、溶剂：使用NY－120溶剂油，或沸点高于60℃的其他溶剂油
  • B、破乳剂：油溶性破乳剂
  • C、蒸馏水
  • D、稀盐酸：浓度为10％
  • E、硫氰化钾
  • F、氨水

正确答案:A,B,D

第6题：

抗氧化剂丁羟甲氧苯(BHA)适合的药液为

A、弱酸性药液

B、乙醇溶液

C、碱性药液

D、非水性药

E、油溶性维生素类(如维生素A、D)制剂


正确答案：E

第7题：

A.酒石酸
B.硫代硫酸钠
C.焦亚硫酸钠
D.依地酸二钠
E.维生素E

用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是(　)。

答案：E
解析：

第8题：

用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是()

A、酒石酸

B、硫代硫酸钠

C、焦亚硫酸钠

D、依地酸二钠

E、维生素E


答案：E

第9题：

油溶性抗氧化剂可以随时添加，效果一样。


正确答案:错误

第10题：

油溶性抗氧化剂


正确答案:指能溶于油脂，对油脂和含油脂的食品起到良好抗氧化作用的物质。

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