()与氯化钙一样能使蛋白质溶胶凝固形成凝胶。

题目

()与氯化钙一样能使蛋白质溶胶凝固形成凝胶。

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相似问题和答案

第1题:

眼部碱性化学伤组织损伤明显重于酸性化学伤,是因为

A.碱性物质能使组织蛋白凝固坏死

B.酸性物质能使组织蛋白凝固坏死

C.碱性物质能溶解脂肪和蛋白质

D.酸性物质能溶解脂肪和蛋白质

E.以上均不是


正确答案:C

第2题:

光效凝胶甲制作中,()。

A.凝胶不必通过凝胶灯照射就可凝固

B.凝胶必须通过凝胶灯照射才可凝固

C.可以根据顾客需要控制凝胶凝固时间

D.仅在制作真甲光效凝胶甲时需要凝胶灯照射


正确答案:B

第3题:

蛋白质形成凝胶后进一步失水成为固态叫干凝胶,面粉中的蛋白质属于().

A.凝胶

B.湿凝胶

C.溶胶

D.干凝胶


正确答案:D

第4题:

泡夫面糊中由于蛋白质的热凝固性,能使增大的体积固定。


正确答案:正确

第5题:

光效凝胶甲制作中,()。

  • A、凝胶不必通过凝胶灯照射就可凝固
  • B、凝胶必须通过凝胶灯照射才可凝固
  • C、可以根据顾客需要控制凝胶凝固时间
  • D、仅在制作真甲光效凝胶甲时需要凝胶灯照射

正确答案:B

第6题:

血液由溶胶状态变为凝胶状态称为

A.凝固

B.凝集

C.聚集

D.叠连

E.粘连


正确答案:A
在某些疾病(如活动性肺结核,风湿热等),红细胞彼此能较快地以凹面相贴,称为红细胞叠连:血小板聚集属于凝血的一个过程,是指许多血小板黏附在一起的一个状态;血液从流动的液体状态变成不能流动的胶胨状凝块的过程即为血液凝固;红细胞凝集指如果将含有不同凝集原的血混合,将会发生红细胞聚集成簇,同时伴有溶血发生。

第7题:

向氧化银中加入蛋白质以增加氧化银的稳定性,蛋白质可称为

A.触变胶

B.凝胶

C.保护胶

D.溶胶

E.亲水胶


正确答案:C
触变胶具有触变性,只用机械力(振摇等),不需加热就可使凝胶变为溶胶:不需冷却,只需静置一定时间,又由溶胶变为凝胶。溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接,形成空间网状结构,结构空隙中充满了作为分散介质的液体(在干凝胶中也可以是气体,干凝胶也成为气凝胶),这样一种特殊的分散体系称作凝胶。保护胶是由天然胶液或合成胶液构成的一种透明胶液,能保护印版图文部分及非图文部分,防止版面氧化起脏的一种液体。溶胶是属于胶体化学范畴,而胶体化学狭义地说,是研究这些微小颗粒(胶体颗粒)分散体系的科学,通常规定胶体颗粒的直径大小为1~100nm(也有人主张1~1000nm)。

第8题:

溶胶-凝胶法的优势


参考答案:◆起始原料是分子级的能制备较均匀的材料较高的纯度;◆组成成分较好控制,尤其适合制备多组分材料;◆可降低程序中的温度;◆具有流变特性,可用于不同用途产品的制备;◆可以控制孔隙度;◆容易制备各种形状。

第9题:

凝胶与溶胶的互变与()的变化有关。

  • A、微丝
  • B、微管
  • C、中间丝
  • D、胶原纤维

正确答案:A

第10题:

果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

  • A、结力
  • B、鸡蛋
  • C、蛋白质
  • D、淀粉

正确答案:A