()与氯化钙一样能使蛋白质溶胶凝固形成凝胶。
第1题:
眼部碱性化学伤组织损伤明显重于酸性化学伤,是因为
A.碱性物质能使组织蛋白凝固坏死
B.酸性物质能使组织蛋白凝固坏死
C.碱性物质能溶解脂肪和蛋白质
D.酸性物质能溶解脂肪和蛋白质
E.以上均不是
第2题:
光效凝胶甲制作中,()。
A.凝胶不必通过凝胶灯照射就可凝固
B.凝胶必须通过凝胶灯照射才可凝固
C.可以根据顾客需要控制凝胶凝固时间
D.仅在制作真甲光效凝胶甲时需要凝胶灯照射
第3题:
蛋白质形成凝胶后进一步失水成为固态叫干凝胶,面粉中的蛋白质属于().
A.凝胶
B.湿凝胶
C.溶胶
D.干凝胶
第4题:
泡夫面糊中由于蛋白质的热凝固性,能使增大的体积固定。
第5题:
光效凝胶甲制作中,()。
第6题:
血液由溶胶状态变为凝胶状态称为
A.凝固
B.凝集
C.聚集
D.叠连
E.粘连
第7题:
向氧化银中加入蛋白质以增加氧化银的稳定性,蛋白质可称为
A.触变胶
B.凝胶
C.保护胶
D.溶胶
E.亲水胶
第8题:
第9题:
凝胶与溶胶的互变与()的变化有关。
第10题:
果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。