()在水果中使用有很好的抗褐变作用。在果酱、饮料、罐头、糖果中可根据正常生产需要使用,一般多与()并用。
第1题:
在下列水果、蔬菜中,()不含多酚氧化酶,所以在加工过程中不会发生褐变。
A.柠檬
B.香蕉
C.茄子
D.土豆
第2题:
在下列水果、蔬菜中,( )不含多酚氧化酶,所以在加工过程中不会发生褐变。
A、柠檬
B、香蕉
C、茄子
D、土豆
第3题:
A.消费性强化物
B.活动性强化物
C.操作性强化物
D.社会性强化物
答案:A
解析:正强化法是行为矫正中最基本的方法,又称阳性强化法或积极强化法。简单的说,当孩子某一行为不出现(也既正常行为出现)时,立即给予“奖赏”,以建立正常行为。比如,矫正功能性遗尿。白天,当孩子出现尿意时,鼓励他暂时不排尿,每次控制成功后,均给予奖赏。每日延长2-3分钟,直至出现尿意后能控制45分钟。一般需经三个月治疗。 在矫正中,家长要用好奖赏品(也称“强化物”)强化物一般分五类: ①消费性强化物:如糖果、饮料等一次性消费物品。 ②活动性强化物:如看电视、过生日、郊游等活动。 ③操作性强化物:如涂颜色、跳绳、游戏等。 ④拥有性强化物:指在一段时间内孩子拥有享受的东西(如穿自己喜欢的衣服、有属于自己的小红旗、玩具等“私有财产”)。 ⑤社会性强化物:指孩子喜欢接受的语言刺激或身体刺激(如赞扬、点头、微笑)。
第4题:
引起果汁饮料褐变的情况有()。
第5题:
在杀菌机中循环时间过长,牛乳会产生褐变。褐变的原理是什么?
第6题:
在下列水果中,( )含有多酚氧化酶,在加工过程中会引起褐变。
A、西瓜
B、苹果
C、橘子
D、柠檬
第7题:
在多酚氧化酶的作用下,水果蔬菜中的酚类物质氧化聚合而形成红棕色素或紫褐色素的现象称为()
第8题:
在下列水果中,()含有多酚氧化酶,在加工过程中会引起褐变。
A.西瓜
B.苹果
C.橘子
D.柠檬
第9题:
下列选项中属于健康合理的饮食习惯的是()
第10题:
在实施强化的过程中,糖果、饼干、饮料、水果等属于()。