评价甜味剂相对甜度的基准是（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
下列答案中，不属于天然甜味剂优点的选项是（）
第3题：
相对评价的基准是评价对象群体中的__________。
第4题：
三氯蔗糖是一种强力甜味剂，与其他甜味剂相比它具有的优势不包括：（）
第5题：
比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量，其热值在蔗糖热值的（）以上者为营养性甜味剂。
第6题：
A、葡萄糖
B、麦芽糖
C、蔗糖
D、木糖
第7题：
哪些甜味剂甜度高却不产热？
第8题：
在制作甜点的实践中，同时使用两种甜味剂，会使甜度陡增，这叫做味的()。
A、对比现象
B、消杀现象
C、转换现象
D、相乘作用
第9题：
测量甜味剂相对甜度的基准物质是（）
第10题：
糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）