下反应是亚硫酸氢钠抑制Maillard反应中的一步，试分析其反应的本质。
第1题：
预试某中药中是否含有黄酮类成分．最常用的反应是
A.盐酸一镁粉反应
B.四氢硼钠反应
C.氨性氯化锶反应
D.三氯化铝反应
E.锆一构橼酸反应
第2题：
第3题：
预试某中药中是否含有黄酮类成分，最常用的反应是
A．盐酸一镁粉反应
B．四氢硼钠反应
C．氨性氯化锶反应
D．三氯化铝反应
E．锆一枸橼酸反应
第4题：
碘量法测定酒精中醛的含量，下面有关解释不正确的是（）。
第5题：
二氢黄酮专属性较高的反应是（）
第6题：
第7题：
第8题：
碘量法测定酒精中醛的含量，下面有关解释不正确的是( )。
A.用亚硫酸氢钠与醛起加成反应
B.用碘来氧化过量的亚硫酸氢钠
C.加入少量碳酸氢钠，调节溶液PH值
D.用碘滴定从与醛结合中游离出来的亚硫酸氢钠
第9题：
亚硫酸氢钠法测定羰基的含量时，亚硫酸氢钠在羰基上发生（）反应。
第10题：
碘量法测定食用酒精中醛的含量，加入亚硫酸氢钠与醛起加成反应。