将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了控制（）
第1题：
第2题：
可能发生错弊因而需要控制的业务环节，称为关键控制点
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在下列速冻蔬菜加工环节中，哪个是关键控制点（）
第5题：
在乳粉生产中，需列为关键控制点的是（）
第6题：
第7题：
速冻蔬菜生产的关键控制点和关键限制是什么？
第8题：
建立HACCP系统的重点工作是
A.对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析
B.确定影响产品安全卫生的关键控制点
C.根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施
D.建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施
E.提高原料卫生质量
第9题：
下面关于带鱼软罐头加工环节中，哪一个不是关键控制点（）
第10题：
速冻青刀豆生产工艺的关键控制点包括原料验收、漂烫和（）。