简述《食品添加剂生产监督管理规定》中食品添加剂的定义。

题目

简述《食品添加剂生产监督管理规定》中食品添加剂的定义。

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第1题:

叙述食品添加剂正确的是( )。

A.食品添加剂卫生管理办法适用于所有的食品生产经营和使用

B.食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求

C.国家食品药品监督管理局主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作

D.食品添加剂可增加食品感官性状以延长保质期


正确答案:B
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第2题:

违反食品安全法规定,未取得食品、食品添加剂生产经营许可从事食品、食品添加剂生产经营活动的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以做出()。

A.没收违法所得

B.没收违法生产经营的食品、食品添加剂

C.没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

D.以上都正确


参考答案:D

第3题:

以下关于食品添加剂检验的说法,不正确的是?()

A.食品行业协会和消费者协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品添加剂进行检验的,应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行

B.县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品添加剂的抽样检验,应当向生产经营者购买抽取的样品

C.食品添加剂的检验,参照《食品安全法》有关食品检验的规定进行

D.食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验,也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验


参考答案: C

第4题:

简述食品添加剂的定义。


正确答案:食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的化学合成或天然物质。

第5题:

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法()是正确的 

  • A、食品添加剂是食品生产加工的需要加入的食品本身以外的物质,其中有些物质存在一定的毒性。 
  • B、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的品种以及每种允许使用的食品添加剂的使用范围和最大使用限量。 
  • C、使用食品添加剂是为了掩盖食品腐败变质的目的。 
  • D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。

正确答案:A,B,D

第6题:

关于食品添加剂的说法正确的是( )。

A.食品添加剂卫生管理办法适用于所有的食品生产经营和使用

B.食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求

C.国家食品药品监督管理局主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作

D.以上选项均正确


正确答案:B
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第7题:

食品安全监督管理的范围包括( )

A、食品生产和加工

B、食品流通和餐饮服务

C、食品添加剂生产经营

D、食品相关产品生产经营

E、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品


参考答案:ABCDE

第8题:

关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?

A.向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证

B.未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品

C.生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签

D.销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜


正确答案:C

第9题:

以下关于食品添加剂的检验,说法正确的是?()

  • A、食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验
  • B、食品添加剂生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
  • C、食品添加剂的检验,适用《食品安全法》有关食品检验的规定
  • D、食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》实施的检验结论有异议的,可在法定期限内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出复检申请

正确答案:A,B,C,D

第10题:

从事食品添加剂生产活动,应当依法取得()。申请食品添加剂生产许可,应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和管理制度。

  • A、食品添加剂生产许可
  • B、食品添加剂经营许可
  • C、食品添加剂零售许可
  • D、食品添加剂税务登记

正确答案:A

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