下述哪些是天然香料产品制备常用的提取方法?()

题目

下述哪些是天然香料产品制备常用的提取方法?()

  • A、蒸馏法。
  • B、浸取法。
  • C、压榨法。
  • D、吸附法。
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第1题:

天然香料的提取方法主要有水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法等,一般将其加工为精油或浸膏的形式。


正确答案:正确

第2题:

简述植物性天然香料的提取方法。


正确答案: 水蒸气蒸馏法
压榨法
浸取法
吸收法

第3题:

天然香料是用纯粹( )从天然芳香植物或动物原料中分离得到的物质,安全性高。

A.化学方法

B.合成方法

C.提取方法

D.物理方法


正确答案:D

第4题:

什么是单离香料?其制备方法有哪些?


正确答案: 单离香料是从植物精油中用化学物理方法分离出来的有价值的成分,一般具有一定的化学结构。
单离香料的制法有:(1)蒸馏法;(2)冷冻分离法;(3)化学处理法。

第5题:

植物性天然香料的生产方法有由哪些?


正确答案:蒸馏法、压榨法、抽提法、超临界二氧化碳萃取技术、加速溶剂萃取、超声提取法、色谱法等。

第6题:

植物性天然香料目前提取方法主要有哪几种及实例?


正确答案: 1水蒸气蒸馏法.薄荷油;2压榨法.香柠檬油;3吸收法鲜花精油;4浸提法桂花浸膏;5超临界萃取法

第7题:

试述天然染料常规制备方法及其近代发展,并简述超临界流体萃取技术提取天然染料的原理。


正确答案:(1)天然染料的化学结构不同,提取方法也有所不同。天然染料中的植物染料,天然色素最常用的提取方法为溶剂提取法,就是根据原料中被提取成分的极性,共存杂质的理化特性,遵循相似相溶的原则,使有效成分从原料固体表面或组织内部向溶剂中转移的传质过程。溶剂提取方法包括浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法。以水为溶剂提取天然色素可考虑使用浸渍法和煎煮法,其中煎煮法适用于有效成分能溶于水,对湿、热均稳定且不易挥发的原料。以有机溶剂提取,可采用回流提取法。溶剂提取法是传统提取方法,具有处理时间长、操作步骤多、误差较大、污染环境的缺点。
(2)近年来,发展较快的提取技术有:超临界流体萃取技术、超声波提取技术、微波提取技术、酶法提取、空气爆破法。
(3)超临界流体萃取技术提取天然染料的原理:超临界流体(简写SCF)是处于临界温度和临界压力以上的非凝缩性的高密度流体。超临界流体没有明显的气液分界面,性质介于气体和液体之间,具有优异的溶剂性质,粘度低,密度大,有较好的流动、传质、传热和溶解性能。并且随流体压力和温度的改变发生十分明显的变化,而溶质在超临界流体中的溶解度随超临界流体密度的增大而增大。超临界流体萃取正是利用这种性质,在较高压力下,将溶质溶解于流体中,然后降低流体溶液的压力或升高流体溶液的温度,使溶解于超临界流体中的溶质因其密度下降溶解度降低而析出。

第8题:

食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和()。

  • A、天然香精
  • B、人造香精
  • C、合成香料
  • D、人造香料

正确答案:D

第9题:

植物性天然香料的提取方法主要有哪些?


正确答案: 水蒸气蒸馏法、压榨法、浸取法、吸收法 

第10题:

常用的天然药物化学成分提取分离方法有哪些?何谓溶剂提取法?溶剂提取法常用的提取方法有哪些?各适用于何情况?


正确答案: 从天然药物中提取天然活性成分的方法有溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法、压榨法、超声波提取法、超临界流体萃取法等溶剂提取法适用于所有化学成分的提取,水蒸气蒸馏法适用于具有挥发性、能随水蒸汽蒸馏且不被破坏、难溶或不溶于水的成分的提取;升华法适用于中药中某些成分具有升华的性质,受热时可直接气化,气体遇冷又凝固中药中某些成分。
压榨法适用于新鲜药材、种籽植物油溶剂提取法常用的方法有煎煮法、浸渍法、渗滤法、回流提取法、连续回流提取法、超声波提取法。煎煮法适于对遇热稳定、能溶解于水的成分;浸渍法适于成分遇热易破坏或含淀粉、粘液质、多糖较多的中药的提取。渗滤法适于对热不稳定且易分解的成分回流提取法和连续回流提取法适用于对热稳定的成分超声波提取法适用于遇热不稳定的成分提取,亦适用于各种溶剂的提取。