干燥过程中湿物料表面水蒸汽分压与干燥介质中水蒸气分压达到动态平衡

题目

干燥过程中湿物料表面水蒸汽分压与干燥介质中水蒸气分压达到动态平衡时物料中的水分称为()

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第1题:

干燥进行的必要条件是物料表面的水气(或其他蒸气)的压强必须大于干燥介质中水气(或其他蒸气)的分压。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

有关影响干燥的因素,叙述错误的是

A:一般结晶性药料比粉末干燥慢
B:温度越高,干燥越快
C:相对湿度越大,干燥越慢
D:物料堆积越厚,干燥越快
E:空气中水蒸气分压越小,干燥越快

答案:D
解析:
有关影响干燥的因素:①提高空气温度或降低空气中湿度(或水蒸气分压),可加速干燥速度;②提高空气的流速可加快干燥速度;③改善物料的分散程度,可促进内部水分向表面扩散,加速干燥;④含结晶水物料因结晶水与物料的结合力较强,干燥速度缓慢。

第3题:

干燥过程得以进行的必要条件是物料表面所产生的水蒸汽压必须()干燥介质(热空气)中的水蒸汽分压。

A大于

B等于

C小于

D大于或者小于都可以


参考答案:A

第4题:

干燥的必要条件为()

  • A、热源
  • B、干燥介质
  • C、物料表面的水蒸气压必须大于干燥介质中的水蒸气压
  • D、通风机

正确答案:C

第5题:

空气在硫酸装置干燥塔内干燥的推动力来自()。

  • A、空气中水蒸气分压与循环酸表面水蒸气分压之差
  • B、循环酸温度与空气温度之差
  • C、循环酸流量
  • D、循环酸浓度

正确答案:A

第6题:

下列表述正确的是( )

A、传热过程中,环境温度应大于物料温度

B、传质过程中,物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压

C、平衡水分与物料性质及空气状况有关,结合水仅与物料性质有关

D、恒速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

E、降速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率


参考答案:ACD

第7题:

干燥过程中,要使被除去水分不断地从固体相中转移到气相中,必要条件是必须使被干燥物料内部产生的水汽压强压大于干燥介质中的水气分压。


正确答案:错误

第8题:

利用热能使湿物料中的湿分气化除去,从而获得干燥物品的工艺操作

A. 蒸发

B. 干燥

C. 减压干燥

D. 常压干燥

E. 浸出


正确答案:B

第9题:

在干燥过程中,水分从物料内部向表面移动,再从物料表面向干燥介质中气化。


正确答案:正确

第10题:

干燥进行的必要条件是物质表面的水气的压强,必须()干燥介质中水气的分压。

  • A、<
  • B、=
  • C、>
  • D、≥

正确答案:C

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