测得某生物样品蛋白质12.5克，该样品中含氮（）克。

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参考答案和解析

正确答案:2

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第1题：

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.20g，此样品约含蛋白质多少克（）

A、2.00g

B、1.25g

C、3.00g

D、6.25g

E、以上都不是

参考答案：B

第2题：

某生物样品测得的含氮量为10克，此生物样品中蛋白质有（）。

A.10克

B.6.25克

C.16克

D.62.5克

E.160克

正确答案：D

第3题：

测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克?

A.0.50

B.0.75

C.1.00

D.2.00

答案：C

第4题：

取某蛋白质样品5mg，测得其中共含氮0．4mg，该样品蛋白质的百分含量是

A.6．25％
B.50％
C.25％
D.16．0％
E.5．0％

答案：B

解析：

本题要点是蛋白质的平均含氮量。蛋白质平均含氮量为16％，即每1单位的氮表示6．25单位的蛋白质，据此计算如下：(0．4mg×6．25)／5mg=2．5mg／5mg=50％。

第5题：

测得某食物样品的含氮缝为4g，则该样品中的蛋白质含量为（）。

正确答案：B
1g氮＝6．25g蛋白质。

第6题：

测得某饲料样品含氮2.0%，则CP%=()。

本题答案：12.5

第7题：

测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为( )。

A.24g

B.64g

C.25g

D.18g

正确答案：C

第8题：

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质( )

A.2.00g

B.2.50g

C.3.00g

D.6.25g

E.以上都不是

正确答案：B

第9题：

测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为( )。

A.18g
B.24g
C.25g
D.36g
E.64g

答案：C

解析：

测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6.25g蛋白质。

第10题：

取某蛋白质样品5 mg，测得其中共含氮0.4 mg，该样品蛋白质百分含量是

A.6.25%
B.25%
C.50%
D.75%
E.20%

答案：C

解析：

C蛋白质=样品含氮克数×6.25/样品总质量=0.4 mg ×6.25/5 mg =50%.

测得某生物样品蛋白质12.5克，该样品中含氮（）克。

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