()有了制曲酿酒的专门著作《北山酒经》。
第1题:
宋代朱翼中的( )详细记述了制曲酿酒的方法。
A.《东坡酒经》
B.《齐民要术》
C.《酒名记》
D.《北山酒经》
第2题:
高淮大曲的整个酿造过程有100多道工序,它的三大工艺流程是()
第3题:
出现了较全面的酿酒专著——朱翼中的《北山酒经》的时间是( ).
A.商周时期
B.秦朝
C.汉代
D.南北朝
E.宋代
第4题:
下列哪种原料既能制曲又能酿酒()
第5题:
我国最早的系统详尽地总结记载了酿酒工艺的是()
第6题:
中国是世界上最早的酿酒国家之一,商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。( )
第7题:
以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法,同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范。()
第8题:
A、自然
B、选择
C、培养
D、控制
第9题:
白云边酒的工艺特点是()
第10题:
中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。()