人体可从谷物食物中摄取大量的（）。A、淀粉B、脂肪C、B族维生素D、钙

对营养素的描述不正确的是( )

A.维生素A能促进肠道对钙的吸收

B.维生素D缺乏易患佝偻病

C.餐时和餐后服用钙吸收率高于空腹

D.B族维生素主要来源于谷物外皮

E.各种营养素的获取主要从食物中摄取

A. 植酸

B.草酸

C. 脂肪酸

D.大量磷酸盐

E.蛋白质和维生素D

谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。 （ ）

加工精白来(面)时损失最多的营养素是( )

A．E族维生素

B．脂肪

C．蛋白质

D．B族维生素

E．淀粉

以供组织器官和肌肉发育，可以从奶制品、肉类和蛋类中摄取，也可从谷类等食物中摄取的营养素是()。

A、水

B、蛋白质

C、碳水化合物

D、脂肪

多种维生素不能在人体内合成，需从()中摄取。

A.糖类

B.粗纤维

C.药物

D.食物

维持人体正常代谢所必需的小分子有机化合物，大部分需要从食物中摄取()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.维生素

D.脂肪乳

E.氨基酸

（）是对影响钙吸收的原因不正确的说法

A.菠菜与鸡蛋同吃促进钙吸收

B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良

C.食物中草酸盐或植酸盐，与钙形成不溶性的钙盐

D.缺乏维生素D