幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和

题目

幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主,蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。

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第1题:

青藏高原筑路工人,长期食用罐头食品,出现下肢皮下出血、瘀斑,齿龈肿胀出血。

这种维生素的主要食物来源是
A.谷类食物
B.畜禽肉类食物
C.新鲜蔬菜和水果
D.奶类食物
E.豆类食物
H.Y

答案:C
解析:
1.该种维生素的摄入量可以影响这种维生素吸收率。因罐头食品中该种维生素少。
2.这种维生素的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果。
3.最可能缺乏的维生素是维生素C,其缺乏与各种出血有关。
4.这种维生素可以影响铁在体内的分布。
5.反映这种维生素在组织中储备水平的较好指标为白细胞中含量。

第2题:

我国的脑电波的研究表明,两个脑发展的加速期分别是

A.婴儿期和小学中年级
B.婴儿期和青春期
C.幼儿期和青春期
D.幼儿期和高中阶段

答案:C
解析:
我国脑电波的研究表明,个体在4—20岁之间存在两个脑发展的加速期,第一个发生在5~6岁期间,第二个发生在13岁左右。

第3题:

小儿体格发育的两个高峰分别为

A.胎儿期和新生儿期

B.新生儿期和婴儿期

C.婴儿期和幼儿期

D.幼儿期和青春期

E.青春期和婴儿期


正确答案:E

第4题:

缺铁性贫血患者的饮食补铁应以哪类食物为主()

  • A、肉类
  • B、蔬菜类
  • C、奶类
  • D、蛋类

正确答案:A

第5题:

在对200人的奶类食物消费频率调查中,有100人消费过奶类食物,

在这100人中,50人每天食用一次, 30人每周食用一次,20人每月食用一次,计算奶类每月和每周的平均消费频次。


答案:
解析:
50人/天×30天/月=1500次
30人/周×4周/月=120次
月消费频次:(1500+120+20)/100=16.4次/月
周消费频次:16.4次/月/4=4.1次/周

第6题:

个体出生后,身体发育的两个高峰期分别是

A.幼儿期和青少年期
B.婴儿期和幼儿期
C.婴儿期和青少年期
D.婴儿期和成年早期

答案:C
解析:
个体发育的两个高峰时期是婴儿期和青少年期,

第7题:

在对200人的奶类食物消费频率调查中,有100人消费过奶类食物,

该人群的奶类食物消费率是多少?


答案:
解析:
消费率=(100/200)×100%=50%

第8题:

某项食物频率法调查中发现,1000名在校大学生在过去一个月的奶类食品消费中,有300人每天食用一次,300人每周食用一次,200人每月食用一次,试计算该月该人群的奶类消费率及平均消费频次。


正确答案:
消费率=(食用该类食物的人数/所有调查人数)×100%(1分)=80%平均消费频次=消费次数总和/消费该类食物消费者人数(1分)=(300×30+300×4+200)/1000(1分)=10.4次/月(或2.6次/周)

第9题:

下面预防维生素A缺乏的方法,哪些是正确的()

  • A、膳食中,注意多选择富含维生素A的食物
  • B、经常补充动物肝脏、鱼、虾等食物
  • C、常吃红、黄颜色的蔬菜和水果
  • D、食用奶类或适量黄油
  • E、常吃蛋类食物

正确答案:A,B,C

第10题:

肝炎患者适合选择食用的食物有()。

  • A、脱脂奶类 
  • B、适量的植物油 
  • C、粗纤维 
  • D、坚硬食物 
  • E、芝麻

正确答案:A,B

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