畜肉的脂肪主要由()组成,故膳食中的比例不宜过多。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
下列内容中,不属于畜肉脂肪中的主要物质成分是()。
A、水分
B、胆固醇
C、磷脂
D、琥珀酸
第4题:
城市居民膳食结构为畜肉 类及油脂消费过多,谷类食物消费偏低。
第5题:
畜肉的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,故膳食中的比例不宜过多。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
第8题:
野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。
A、野畜肉的质较好
B、野畜肉的口味要好一些
C、野畜肉不易熟
D、野畜肉通常带有各自独特的风味
第9题:
畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸,熔点高,易被人体消化吸收。
第10题:
中国居民膳食结构现状表现为()消费过多,谷类食物消费偏低。