畜肉的脂肪主要由（）组成，故膳食中的比例不宜过多。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
下列内容中，不属于畜肉脂肪中的主要物质成分是()。
A、水分
B、胆固醇
C、磷脂
D、琥珀酸
第4题：
城市居民膳食结构为畜肉 类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。
第5题：
畜肉的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，故膳食中的比例不宜过多。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
第8题：
野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。
A、野畜肉的质较好
B、野畜肉的口味要好一些
C、野畜肉不易熟
D、野畜肉通常带有各自独特的风味
第9题：
畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸，熔点高，易被人体消化吸收。
第10题：
中国居民膳食结构现状表现为（）消费过多，谷类食物消费偏低。