下列叶菜中,维生素E含量最高的是()。A、芹菜B、韭菜C、大白菜D、油菜

题目

下列叶菜中,维生素E含量最高的是()。

  • A、芹菜
  • B、韭菜
  • C、大白菜
  • D、油菜
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第1题:

下列哪项与植物-日晒性皮炎无关

A、食用菠菜

B、食用油菜

C、食用灰菜

D、食用小白菜

E、食用芹菜


参考答案:E

第2题:

在农业生物学分类中,______属于绿叶蔬菜的品种。

A.芹菜

B.韭菜

C.茼蒿

D.大头菜

E.青椒

F.绿豌豆


参考答案:ABC

第3题:

光敏性的蔬菜包括雪菜、莴苣、荠菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜等。


正确答案:对

第4题:

除(  )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

A.代谢旺盛的叶花茎含量高
B.与叶绿素的分布平行
C.叶菜高于瓜类
D.根茎类高于叶菜类

答案:D
解析:
根茎类的维生素C含量低于叶菜类。

第5题:

下列选项中含淀粉较多的一组蔬菜是( )。

A.山药,土豆,慈茹,藕

B.扁豆,豇豆,刀豆,四季豆

C.大白菜,韭菜,芹菜,油菜

D.冬瓜,南瓜,黄瓜,丝瓜


参考答案:A

第6题:

在农业生物分类中,______属于绿叶蔬菜。

A.芹菜

B.韭菜

C.莴苣

D.大头菜

E.青椒

F.绿豌豆


参考答案:ABC

第7题:

以下果蔬中钙含量最高的是()

A.大白菜

B.油菜

C.菠菜

D.西红柿

E.茄子


答案:B

第8题:

下列食物膳食纤维含量最高的是:

A.芹菜

B.魔芋

C.韭菜

D.红薯


正确答案:B

第9题:

下列叶菜中,维生素C含量最高的是( )。

A.芥蓝

B.大白菜

C.芹菜

D.韭菜


正确答案:A
A【解析】叶菜类食物维生素C的含量多在35mg/100g左右,其中菜花、西兰花。芥蓝等含量较高,每100g在50mg以上。

第10题:

除(  )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。


A.代谢旺盛的叶菜类含量高

B.与叶绿素的分布平行

C.叶菜类高于瓜类

D.根茎类高于叶菜类

答案:D
解析:
根茎类的维生素C含量低于叶菜类。