不利于非血红素铁吸收的因素包括（）。A、维生素CB、肉因子C、植酸盐或草酸盐D、膳食纤维

题目

不利于非血红素铁吸收的因素包括（）。

A、维生素C
B、肉因子
C、植酸盐或草酸盐
D、膳食纤维

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第1题：

下列可降低非血红素铁吸收的因素是(　　)。

A.维生素C
B.草酸盐
C.维生素B1
D.单糖
E.禽肉

答案：B

解析：

膳食中存在的磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而阻止铁的吸收。

第2题：

不利于铁吸收的因素是

A.维生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.

E.膳食纤维

答案：E

解析：

第3题：

抑制非血红素铁吸收的因素不包括()

A、维生素C

B、核黄素

C、草酸盐

D、磷酸

本题答案：A

第4题：

不利于铁吸收的因素是（）。

A、维生素C
B、肉因子
C、胃酸
D、维生素B
E、膳食纤维

正确答案:E

第5题：

下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）

A、维生素C
B、维生素B₁
C、禽肉
D、单糖
E、草酸盐

正确答案:E

第6题：

A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D

能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是( )。

答案：B

解析：

1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋

第7题：

能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）

A、植酸盐和草酸盐
B、果胶
C、磷
D、维生素C
E、维生素D

正确答案:A

第8题：

有利于非血红素铁吸收的是

A．维生素C

B．植酸

C．草酸

D．膳食纤维

E．磷酸

正确答案：A

第9题：

对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

A、维生素C
B、维生素B₂
C、植酸盐
D、肉类
E、有机酸

正确答案:C

第10题：

对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

A、维生素C
B、维生素B
C、植酸盐
D、肉类
E、有机酸

正确答案:C

不利于非血红素铁吸收的因素包括（）。A、维生素CB、肉因子C、植酸盐或草酸盐D、膳食纤维

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