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供烘焙品目1905所列面包糕饼用的

题目

供烘焙品目1905所列面包糕饼用的

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相似问题和答案

第1题：

按( )分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。

A.点心用途

B.点心温度

C.厨房分工

D.点心加工工艺


正确答案：C

第2题：

归类总规则二（一）的正确含义是（　　）


A．品目所列商品包括其不完整品或未制成品
B．品目所列商品包括具有完整品或制成品基本特征的不完整品或未制成品
C．品目所列商品包括运输．包装等原因进口或出口时的未组装件及拆散件
D．品目所列商品包括完整品或制成品在运输．包装等原因进出口时的未组装件或拆散件

答案：B,D
解析：

第3题：

烘焙后的焊接材料置于( )保温筒中随用随取,烘焙的焊条置于空气中超过四小时应重新烘焙,重复烘焙次数不应超过二次。

A.80℃～120℃

B.100℃～150℃

C.110℃～160℃

D.120℃～170℃


答案：B

解析：焊接重要部件的焊条，烘焙后使用时应装入温度保持在100～150℃的专用保温筒内，随用随取。

第4题：

品目2912所列产品的其他衍生物


正确答案:2913000090

第5题：

以烘焙百分比而言，下列何种产品其配方中用蛋量超过100%（）

  • A、面包
  • B、松饼
  • C、中点
  • D、蛋糕

正确答案:D

第6题：

烘焙类食品包括()

A.面包

B.糕点

C.饼干

D.面条

E.水饺


正确答案：ABC

第7题：

下列（　　）是对《商品名称及编码协调制度》归类总规则的正确理解.
A.品目所列货品，仅包括该项货品的完整品
B.品目所列货品，包括该项货品的完整品在进口或出口时的未组装件或拆散件
C.品目所列某种材料构成的货品，包括全部或部分由该种材料构成的货品
D.品目所列某种材料构成的货品，仅包括全部由该种材料构成的货品


答案：B,C
解析：
[解析]分类总规则二规定，①品目所列货品，应视为包括该项货品的不完整品或未制成品，只要在进口或出口时该项不完整品或未制成品具有完整品或制成品的基本特征；还应视为包括该货品的完整品或制成品(或按本款可作为完整品或制成品归类的货品)在进口或出口时的未组装件或拆散件.②品目中所列材料或物质，应视为包括该种材料或物质与其他材料或物质混合或组合的物品.品目所列某种材料或物质构成的货品，应视为包括全部或部分由该种材料或物质构成的货品.由一种以上材料或物质构成的货品，应按规则三归类.

第8题：

《基本医疗保险药品目录》所列药品不包括中药饮片。()


答案：错误

第9题：

下列选项中，对于《协调制度》规类总规则，理解正确的是（　）。

  • A、品目所列货品，仅包括该项货品的完整品
  • B、品目所列货品，包括该项货品的完整品在进口或出口时的未组装件或拆散件
  • C、品目所列某种材料构成的货品，包括全部或部分由该种材料构成的货品
  • D、品目所列某种材料构成的货品，仅包括全部由该种材料构成的货品

正确答案:B,C

第10题：

面包糕饼、卤味烤禽等现场制售形式需取得（）许可证后方可从事经营活动。

  • A、餐饮服务
  • B、食品流通
  • C、卫生
  • D、小作坊

正确答案:A

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