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鲜或冷藏整头及半头野乳猪肉

题目

鲜或冷藏整头及半头野乳猪肉

参考答案和解析
正确答案:0203111010
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第1题：

鲜冻片猪肉包括( )。

A.片猪肉

B.鲜片猪肉

C.冷却片猪肉

D.冷冻片猪肉


正确答案：ABCD

第2题：

其他冻整头及半头猪肉


正确答案:0203219090

第3题：

要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法是()。

A、真空包装贮藏

B、辐射保藏

C、-23~-18℃冻藏

D、冷藏


参考答案：C

第4题：

鲜或冷藏的茄子


正确答案:07093000

第5题：

鲜或冷藏的黄瓜及小黄瓜


正确答案:07070000

第6题：

公路、水路运输鲜冻片猪肉应使用符合卫生要求的冷藏车(船)或保温车。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第7题：

鲜冻片猪肉包括（）。

  • A、片猪肉
  • B、鲜片猪肉
  • C、冷却片猪肉
  • D、冷冻片猪肉

正确答案:A,B,C,D

第8题：

根据交办公路明电[2019]77号文件,在2019年9月1日至2020年6月30日期间,对整车合法运输()的车辆,免收车辆通行费。

A、种猪及冷冻猪肉

B、仔猪及冷鲜猪肉

C、生猪及冷藏猪肉

D、以上均是


参考答案：A

第9题：

其他鲜或冷藏整头及半头野猪肉


正确答案:0203119010

第10题：

鲜或冷藏的金针菇


正确答案:07095930

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