谷类种子中（）含维生素E较多。
第1题：
粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。
第2题：
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
含维生素B最少的是（）
第5题：
谷类加工越细，哪些营养素损失得较多（）
第6题：
谷类种子中（ ）含维生素E较多。
第7题：
第8题：
谷类的糊粉层中含( )较多。
A.纤维素
B.脂肪
C.水
D.淀粉
第9题：
含维生素B12最少的是（）
第10题：
谷类含维生素E最丰富的部位是（）
谷类种子中（）含维生素E较多。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚E、胚芽
谷类含有较多的维生素B。
单选题谷类食品的营养特点不包括（ ）。A 碳水化合物是谷类中的主要营养成分B 谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C 谷类含脂肪低D 谷类中的维生素主要是B族维生素E 谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素
单选题谷类种子中（ ）含维生素E较多。A 谷皮B 糊粉层C 胚乳D 谷胚E 胚芽
含蛋白质较多的食品是（）A、谷类B、鱼类C、蔬菜类D、水果类
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面
谷类的糊粉层中含（）较多。A、纤维素B、脂肪C、水D、淀粉
单选题粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。A 膳食纤维B 油脂C 植物蛋白D 碳水化合物E 维生素
谷类中含量较多的维生素是（）A、叶酸B、抗坏血酸C、硫胺素D、核黄素
多选题谷类加工越细，哪些营养素损失得较多（）A维生素B1B膳食纤维C维生素ED淀粉E脂肪
