干燥法测定的食品中水分为（）
第1题：
直接干燥法测定食品中的水分，适用的食品是
A、糖、味精等易分解的食品
B、含有较多挥发性的食品
C、不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食品
D、易氧化的食品
E、易变质的食品
第2题：
用干燥法测定食品中水分，水分主要包括
A、自由水和少量挥发性物质
B、结合水
C、自由水和结合水
D、少量挥发性物质
E、结合水和少量挥发性物质
第3题：
干燥法测定食品中的水分
A、是通过食品干燥前、后质量的变化进行定量的一种方法
B、是通过食品干燥前、后颜色的变化进行定量的一种方法
C、是通过食品干燥前、后性状的变化进行定量的一种方法
D、是通过食品干燥前、后体积的变化进行定量的一种方法
E、是通过食品干燥前、后温度的变化进行定量的一种方法
第4题：
减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）
第5题：
空气干燥法测定煤中水分为什么不适用褐煤？用什么方法测定褐煤水分？
第6题：
直接干燥法测定食品中水分的干燥条件是
A、90～110℃
B、95～105℃
C、90～95℃
D、105～110℃
E、110～120℃
第7题：
第8题：
采用直接干燥法测定食品中的水分，即在常压下将粉状样品干燥至恒重，通常所选择的温度范围是
A、0～85℃
B、120～130℃
C、＞150℃
D、90～95℃
E、95～105℃
第9题：
在重量法分析中，什么叫恒量？直接干燥法测定食品中的水分前后两次质量差不超过多少为恒重？
第10题：
称量分析法是一种常用的化学分析法，关于称量分析法下列说法错误的是（）。