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蛋白质盐析的原理是（）

题目

蛋白质盐析的原理是（）

  • A、氨基酸序列改变
  • B、肽键断裂
  • C、空间构象破坏
  • D、水化膜破坏
  • E、水解
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第1题：

盐析法沉淀蛋白质的原理是()

A、破坏水化膜

B、与蛋白质结合生成不溶性蛋白盐

C、调节蛋白质在溶液中的等电点

D、改变蛋白质的分子量


参考答案：A

第2题：

蛋白质盐析的原理是


正确答案：D
在蛋白质溶液中加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐，可破坏蛋白质的水化膜和同种电荷，使蛋白质颗粒相互聚集，发生沉淀，所以6题答案为D。 

第3题：

下列哪项是利用蛋白质变性的原理（ ）。

A．电泳分离蛋白质

B．盐析法沉淀蛋白质

C．高温消毒物品

D．稀释蛋白质溶液

E．凝胶层析分离蛋白质


正确答案：C

第4题：

简述盐析原理，现以蛋白质为例


正确答案: 高浓度的中性盐溶液中存在大量的带电荷的盐离子，他们能中和蛋白质分子的表面电荷，使蛋白质分子间的静电排斥作用减弱甚至消失而能相互靠拢，聚集起来。
中性盐的亲水性比蛋白质大，它会抢夺本来与蛋白质结合的自由水，使蛋白质表面的水化层被破坏，导致蛋白质分子之间的相互作用增大而发生聚集，从而沉淀析。

第5题：

盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.降低蛋白质的溶解度B.破坏水化膜 C.改变蛋白质的等电点D.使蛋白质变性


答案：B
解析：
盐析法沉淀蛋白质就是将氯化钠、硫酸钠等加人蛋白质溶液，使蛋白质表面电荷被中和及水化膜 被破坏，导致蛋白质在水溶液中因稳定性差而沉淀。

第6题：

酒精用于消毒的原理是可以让病菌的蛋白质

A.水解

B.凝固

C.变性

D.盐析

E.盐溶


正确答案：C

第7题：

下列利用蛋白质变性原理的是

A.盐析法沉淀蛋白质
B.凝胶层析分离蛋白质
C.高温消毒物品
D.稀释蛋白质溶液
E.电泳分离蛋白质

答案：C
解析：

第8题：

蛋白质盐析的原理是

A．氨基酸序列改变

B．肽键断裂

C．空间构象破坏

D．水化膜破坏

E．水解


正确答案：D
在蛋白质中溶液中加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐，破坏蛋白质的水化膜和同种电荷，使蛋白质颗粒相互聚集，发生沉淀。

第9题：

A.氨基酸序列改变
B.肽键断裂
C.空间构象破坏
D.水化膜破坏
E.水解

蛋白质盐析的原理是

答案：D
解析：
蛋白质变性是在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失；在蛋白质溶液中加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐，可破坏蛋白质的水化膜和同种电荷，使蛋白质颗粒相互聚集，发生沉淀。

第10题：

盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。


正确答案:正确

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