鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。
第1题：
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（ ）。
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.短链脂肪酸
第2题：
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）
第3题：
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（ ）左右。
A．60%
B．70%
C．80%
D．95%
第4题：
鱼类脂肪大部分为（）
第5题：
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成。
第6题：
烹饪原料中饱和脂肪酸的消化率多高于不饱和脂肪酸。（）
第7题：
鱼类脂肪多由（）组成。
第8题：
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸
第9题：
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）
第10题：
鱼类脂肪中（）含量较高。