下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是()。A、甲基汞B、N-亚硝基化合物C、黄曲霉毒素D、杂环胺化合物E、有机氯

题目

下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是()。

  • A、甲基汞
  • B、N-亚硝基化合物
  • C、黄曲霉毒素
  • D、杂环胺化合物
  • E、有机氯
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

以下几种物质中致癌性最强的是( )。

A.多环芳烃化合物
B.农药
C.杂环胺类
D.黄曲霉毒素
E.N-亚硝基化合物

答案:D
解析:

第2题:

A.甲醇
B.杂环胺
C.镉
D.黄曲霉毒素
E.N-亚硝基化合物

蒸馏酒中可能存在的有害物质是

答案:A
解析:
1.蒸馏酒中的甲醇来自植物细胞的壁和细胞间质的果胶。
2.直接用火烘干大麦芽可使啤酒中N-二甲基亚硝胺增高。

第3题:

以下几种物质中的致癌性最强的是

A、N-亚硝基化合物

B、黄曲霉毒素

C、多环芳烃化合物

D、杂环胺类

E、农药


参考答案:B

第4题:

N-亚硝基化合物包括()

  • A、N-羟基化合物
  • B、B.苯并芘
  • C、N-亚硝胺
  • D、N-亚硝酰胺
  • E、杂环胺

正确答案:C,D

第5题:

下面物质中最不能肯定的致癌物是()

  • A、多环芳烃
  • B、N-亚硝基化合物
  • C、苏丹红
  • D、黄曲霉毒素

正确答案:C

第6题:

A.甲醇
B.杂环胺
C.镉
D.黄曲霉毒素
E.N-亚硝基化合物

啤酒中可能存在的有害物质是

答案:E
解析:
1.蒸馏酒中的甲醇来自植物细胞的壁和细胞间质的果胶。
2.直接用火烘干大麦芽可使啤酒中N-二甲基亚硝胺增高。

第7题:

食物中存在的致癌物中有()。

  • A、N-亚硝基化合物
  • B、黄曲霉毒素
  • C、多环芳烃族化合物
  • D、都是

正确答案:D

第8题:

杂环胺的活性代谢产物是

A、N-甲基化合物

B、N-羟基化合物

C、N-甲基环氧化物

D、N-亚硝基环氧物

E、N-2,3羟基化合物


参考答案:B

第9题:

终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物()

  • A、黄曲霉毒素
  • B、N-亚硝胺
  • C、多环芳烃类化合物
  • D、N-亚硝酰胺
  • E、杂环胺类化合物

正确答案:D

第10题:

使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是()

  • A、4-甲基咪唑
  • B、3-氯丙醇
  • C、多环芳烃
  • D、N-亚硝基化合物
  • E、杂环胺

正确答案:B

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