合理膳食包括()。A、能量和营养素满足需要B、食物多样化C、营养素之间要保持适宜的平衡D、应有舒适的进餐环境E、以上都包括

题目

合理膳食包括()。

  • A、能量和营养素满足需要
  • B、食物多样化
  • C、营养素之间要保持适宜的平衡
  • D、应有舒适的进餐环境
  • E、以上都包括
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第1题:

孕妇的合理膳食应该做到以下,但不包括

A、供给充足的各种营养素

B、合理烹调与加工

C、食物选择多样化

D、长期大量摄入高能量食物

E、合理的膳食制度


参考答案:D

第2题:

平衡膳食不但能提供足够数量的( )和各种营养素,而且各种营养素之间要保持合理的结构。

A.热能

B.优质蛋白质

C.糖类

D.脂肪


参考答案:A

第3题:

配餐中,膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜,如碳水化合物应提供能量的20%~40%。( )


正确答案:×
配餐中膳食能量要保持平衡,如碳水化合物应占55%~65%、脂肪占20%~30%、蛋白质占10%~15%。

第4题:

在营养学上,能使()称作平衡膳食。


A.人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态
B.量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要
C.量及各种营养素富于人体生长发育、生理及身体活动的需要
D.各种营养素之间保持一般比例的膳食
E.各种营养素之间保持适宜比例的膳食

答案:A,B,E
解析:
在营养学上,能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态,能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要,且各种营养素之间保持适宜比例的膳食,称作平衡膳食。

第5题:

合理膳食包括

A.能量和营养素满足需要

B.食物多样化

C.营养素之间要保持适宜的平衡

D.应有舒适的进餐环境

E.以上都包括


正确答案:E

第6题:

合理营养的内涵包括()

A.合理的搭配和科学的加工

B.向机体提供足够的能量和各种营养素,并保持各营养素之间的平衡(营养平衡)

C.满足人体正常的生理需要、维持人体健康的营养

D.以上均是


答案:D

解析:

合理营养的内涵包括保持每日食物的多样性、大豆中的植物蛋白质含8种必需氨基酸、每日烹调用油20~30克等内容,A.合理的搭配和科学的加工B.向机体提供足够的能量和各种营养素,并保持各营养素之间的平衡(营养平衡)C.满足人体正常的生理需要、维持人体健康的营养,以上均符合。

第7题:

合理膳食包括( )

A.食物多样化

B.能量和营养素满足需要

C.营养素之间要保持适宜的平衡

D.应有舒适的进餐环境

E.以上都正确


正确答案:E

第8题:

合理膳食应遵循的原则是()。

A.热卡要少、营养素要多、自然食物、价廉物美

B.热卡要多、营养素要多、自然食物、价廉物美

C.热卡适宜、营养素均衡、绿色食物、高价食物

D.热卡适宜、营养素均衡、自然食物、价廉物美


参考答案:D

第9题:

孕妇膳食的原则不包括__________。

A.食物多样化平衡膳食

B.充足的营养素供给

C.根据孕期调整膳食摄入

D.从孕早期开始增加高脂肪高能量食物供给


正确答案:D
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第10题:

平衡膳食应包括以下除哪项之外的几个方面( )。

A. 选择自身喜好倾向的食物来平衡膳食
B. 人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡
C. 各类食物之间搭配起来平衡膳食
D. 能量摄入与能量消耗要平衡

答案:A
解析:
P167;要做到平衡膳食,要求从膳食合理搭配做起,也就是要吃多样化食物。没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素,因此,膳食必须由多种食物组成。同时,要保证三大宏量营养素的合理比例,即碳水化合物提供的能量占总能量的55%-65%,蛋白质提供的能量占l0%-15%,脂肪提供的能量占20%-30%。还必须做到蛋白质食物来源组成合理,脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄人量均达到供给量标准。

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