糖代谢途径以磷酸乙酮醇酶（PK）为主的是（）
第1题：
GB4789.35-2010乳酸菌的检验中乳酸菌主要为（）
第2题：
糖代谢途径以磷酸乙酮醇酶（PK）为主的是（）。
第3题：
第4题：
将双歧杆菌与（）同时在脱脂牛乳中混合培养，利用其在生长过程中的呼吸作用，创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖、产酸代谢的厌氧环境，称为共生发酵法。
第5题：
下列最适生长温度为40℃-45℃的菌株是（）。
第6题：
市售酸牛奶制造过程中的主要微生物是（）
第7题：
下列能进行同型乳酸发酵的是（）。
第8题：
以下属于乳酸菌的有（）。
第9题：
制作酸奶常用的发酵剂是（）。
第10题：
酸乳生产中传统发酵剂是（）构成的