发现客人损坏餐厅物品时;怎么办?

题目

发现客人损坏餐厅物品时;怎么办?

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相似问题和答案

第1题:

发理客人损坏酒店物品时怎么办?


正确答案: (1)服务员应马上上前清理碎片。
(2)询问客人有无碰伤,如有碰伤应马上采取措施,并在在适当时候由大堂副理婉言向客人收取赔偿费。

第2题:

清洁退房时,如发现客人遗留物品,服务员应将物品及时交给()。

  • A、前厅经理
  • B、客房经理
  • C、餐厅经理
  • D、行政经理

正确答案:B

第3题:

客人住店期间损坏了饭店的物品,怎么办?


正确答案: (1)接到饭店设备或用品被损坏报告后,应立即赶到现场,请有关人员保留现场,核实记录;
(2)经查确认系住客所为或负有责任后,根据损坏的轻重程度,参照饭店赔偿价格,向客人提出索赔;
(3)索赔时大堂副理必须由相关部门人员陪同,礼貌地指引客人查看现场,陈述原始状态,尽可能向客人展示有关记录和材料。如果客人外出,必须将现场保留至索赔结束;
(4)如果客人对索赔有异议,无法说服客人,赔偿价格按权限酌情减免。若赔偿价格超出权限,应向上一级汇报,由上一级管理人员与客人继续商谈;
(5)如果索赔涉及到贵宾,必须先报请上一级管理人员,而后将结果转告随行人员或具体接待单位,向他们提出索赔;
(6)如果客人同意赔偿,应让有关人员立即开出杂项单,让客人或接待人员代客人付款签字。

第4题:

餐厅即将收档,但还有客人在用餐时,怎么办?


正确答案:到了临收档时,应询问客人是否还需要点菜,在整理餐具时要轻拿轻放,不可发出响声;不可用关灯、吸尘、收拾餐具等形式催促客人,应留下专人为客人服务。

第5题:

左手用餐客人来餐厅用餐时怎么办?


正确答案:若发现客人用左手用餐,要重新摆放餐具,按左手方便为宜的原则摆放;在条件可能的情况下,尽量安排客人在左侧大的地方或左侧没有人的位置用餐。

第6题:

客人打开保险箱后发现丢失了物品时,怎么办?


正确答案:1、首先安慰客人,并立即通知前厅部经理或大堂副理前来处理。
2、应请客人到休息处,以便深入了解具体情况,注意不要选择在营业点处理(特别是大堂)。
3、立即通知安全部人员、保险箱专管员、前厅部经理、财务部经理,以便统一做出及时处理。

第7题:

发现未付账的客人离开餐厅时,服务人员该怎么办?


正确答案: (1)为预防此类情况发生,值台服务员应密切关注所负责区域内客人的动向;
(2)将对让给客人;
(3)一旦发现未付账的客人离开餐厅时,服务员应马上追上前有礼貌地小声把情况说明,请客人补付餐费;
(4)如果客人与朋友在一起,应请客人站到一边,再将情况说明,以免使客人感到难堪;
(5)整个过程要注意礼貌,避免客人反感而不承认,给工作带来更大的麻烦。

第8题:

发现客人离店时有物品遗留在房内,怎么办?


正确答案: 及时与前台收银台联系,了解客人是否已结帐离店;
如未离店,应及时将物品报到收银台,由行李生交给客人,但要做记录;
如客人已离店,应将遗留物及时拿到客房房务中心作为失物招领处理。

第9题:

发现未付帐的客人已离开餐厅怎么办?


正确答案:(1)马上追上前有礼貌地小声地把情况说明,请客人付费。
(2)如遇客人和朋友在一起,应请客人站到一边,再将情况说明。

第10题:

客人询问餐厅以外业务范围的事时怎么办?


正确答案:作为一个合格的服务员,除了有熟练的技能外,还应有丰富的业务知识及社会知识。如客人询问业务范围以外的事情时,应尽量解答。遇到自己不清楚的事情或回答没有把握时,要想尽办法寻求答案,尽量避免使用“可能”“我想”或“不知道”的词语。