为保持筷子的卫生,中餐厅的筷子可用()装好。

题目

为保持筷子的卫生,中餐厅的筷子可用()装好。

  • A、餐巾
  • B、纸巾
  • C、筷子架
  • D、筷子套
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

就餐时使用筷子的忌讳有( )。

A.用左手

B.用筷子挑挑拣拣

C.把筷子架在公用的菜盘上

D.用自己的筷子为客人夹菜


正确答案:BCD
BCD【解析】使用筷子的讲究比较多:夹菜时,不可用筷子在盘子里挑挑拣拣,只应该在靠近自己的一边夹;夹菜时,筷子上不可粘有饭粒,更不得用嘴吸吮筷子;不要把菜从盘子里直接夹入口中,应先放入自已的盘或碗里,然后再送入口中;不要把筷子架在公用的菜盘上,可架在筷架或自己的盘子上;不要用自己的筷子为客人夹菜。故答案为BCD。

第2题:

值日生分发勺子或筷子时,手应捏在()位置。

A.勺子、筷子的头部

B.勺子、筷子的尾部

C.勺子、筷子的中间

D.任意


正确答案:B

第3题:

筷子使用时的禁忌包括()

A、品尝筷子

B、跨放筷子

C、插放筷子

D、舞动筷子

E、滥用筷子


正确答案:A、B、C、D、E

第4题:

使用筷子的禁忌不包括()。

  • A、吮筷子
  • B、使用公筷
  • C、粘筷
  • D、用筷子挑挑拣拣

正确答案:B

第5题:

()是婴儿学用筷子的常见方法。

  • A、指导婴儿先学会拿第一根筷子,熟练后,用添加第二根筷子做练习
  • B、指导婴儿先学会拿笔,再开始学习使用筷子
  • C、指导婴儿用拇指、食指操纵筷子用餐
  • D、指导婴儿用拇、食、中指操纵第一根筷子,用中指和无名指控制第二根筷子。

正确答案:D

第6题:

就餐时使用筷子的忌讳有:吸吮筷子、( )

A、用左手

B、用筷子挑挑拣拣

C、用筷子敲打碗碟

D、用自己的筷子为客人夹菜


答案:BCD

第7题:

使用筷子时,外侧的筷子应靠在食指与中指之间。()


参考答案:正确

第8题:

公用勺和公用筷摆在公用碟上时,筷子靠近桌心一侧,勺靠近客人一侧,()。

A、勺柄朝左,筷子朝左

B、勺柄朝左,筷子朝右

C、勺柄朝右,筷子朝左

D、勺柄朝右,筷子朝右


参考答案:B

第9题:

古代称筷子为“箸”。


正确答案:正确

第10题:

关于筷子的使用,以下说法正确的是()

  • A、不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔
  • B、和人交谈时,要暂时放下筷子
  • C、不要把筷子竖插放在食物上面
  • D、筷子还可以用来剔牙、挠痒等作用,非常实用

正确答案:B

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