中国菜具有历史悠久、（）、品类丰富、流派众多、风味独特的特点。
第1题：
中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有"四大名旦"、"四大须生"那样流派纷呈，中国菜有四大菜系（川、京、苏、粤）、八大风味（浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦），是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的"四大名旦"和"四大须生"是为了说明（ ）。
A．八位著名的京剧演员对中国菜很有研究
B．中国菜已经形成了诱人的四大名牌
C．京剧艺术像烹调技术一样流派纷呈
D．中国菜已经形成了浓郁的地方特色
第2题：
菜系，也称“帮菜”，是指（）等技术方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并被社会所公认的中国菜肴流派。
第3题：
A.细密
B.酥松
C.松软
D.光滑
第4题：
下列不能代表中国菜点特色的描述是（）
第5题：
文房四宝旧时对（笔、墨、纸、砚）四种文具的总称。文房，即书房。北宋苏易简著有（《文房四谱》）一书，叙述了四种文具的品类及故实等。这些文具，制作历史悠久，名手辈出，且品类丰富，风格独特。哪里的纸墨砚笔最为著名？
第6题：
A、质地独特
B、风味独特
C、原料独特
D、种类独特
第7题：
中医各推拿流派大多具有（）等共同特点。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
平度大泽山葡萄栽培历史悠久，风味独特，品质优良。原全国人大副委员长王光英题词赞誉（）。
第10题：
不同的啤酒之所以具有独特的风味特点，与酿造用水的水质有密切关联。