客人反映菜里有沙子或头发怎么办?

题目

客人反映菜里有沙子或头发怎么办?

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相似问题和答案

第1题:

楼层服务员反映,有一客人将浴巾带走,怎么办?


正确答案:1、请客人到一边,委婉地告诉客人:“服务员在检查房间时,发现少了一条浴巾,请您回忆一下用后放在何处?。”
2、如客人不承认,向客人询问“您入住期间是否您的亲朋来拜访过您?会不会是他们无意中带走?”
3、若客人仍否认,则提示客人:“您是否可能回房帮我们找一下?是否放在不显眼的位置上,我们没发现。谢谢!”
4、客人回房后如归还物品,向客人表示感谢其对我们工作的支持与协助。如仍不归还,视客人情况进行有关索赔。

第2题:

住店客人反映房间设施设备不能正常使用时,怎么办?


正确答案:1、先向客人表示抱歉,问清客人房号与姓名及设施设备的名称等。
2、请客人稍候,立即通知工程部人员快速到现场维修。
3、通知房务中心人员有关维修事项,及时做好跟进工作。
4、若是不能及时修复,应与客人商量换房处理,及时更改房态。
5、由于饭店设施设备的出现故障而给客人带来不便,向客人再次表示歉意。

第3题:

客人反映包房有异味,而包房已满怎么办?


正确答案: 虚心接受批评,告诉客人包房已满是否可以坐大厅,或边点菜边等空出的包厢,不要与客人争论异味。(在平时包厢要注意保持通风解决到最低限度)

第4题:

客人反映电话老是挂不通,怎么办?


正确答案: 1、首先要了解清楚客人是否掌握挂发电话的方法,如果是客人未掌握挂发电话的方法,应详细介绍使用方法,在未了解清楚的情况下,不应随便下结论;
2、由于线路忙挂不通时,请客人耐心等待;
3、如果时间较长仍未能挂通,要与总机联系查明原因,如属设备故障,应立即采取措施,并向客人表示歉意。

第5题:

错上有猪肉类的菜式给清真客人时怎么办?


正确答案:(1)马上向领导汇报。
(2)由主管或班长上前向客人道歉。
(3)尽快给客人更换菜式,以取得谅解。

第6题:

客人反映送到房间的行李件数不符时怎么办?


正确答案: 1、请客人不要慌张,与客人确认此前所接到的所有行李件数;
2、请客人回忆来店经过,提醒客人回忆行李可能被遗落的地方;
3、根据客人提供的线索协助客人寻找。

第7题:

领导让你送客人回酒店,你离开后,客人打电话来说被困在电梯里了,向你求救,你怎么办?


正确答案: 客人被困,情况危急,一旦解决不及时,不仅危及客人自身安全,更会损害单位形象,给单位造成不利影响,而作为负责人的自己更是难逃其咎,所以面对题中情况,我必须及时有效加以应对,以将不利影响降到最低。
首先,电话安抚,平复情绪。电梯封闭,客人被困,内心的恐惧、焦躁可想而知,故此时我要尽量对其予以宽慰。一方面了解客人被困现状,请其自行按住呼救器进行呼救的同时告知其我已联系酒店故障维修处,工作人员已紧急赶往事故电梯处,所以请其不要担心,工作人员定会及时到达予以施救。另一方面告知客人一些电梯封闭时的注意事项,如不要手扶、扒电梯门等,请安静等待救援。
其次,紧急联系,迅速施救。因已离开酒店,得知客人被困消息后,我需第一时间赶往出事酒店。赶往途中,一方面联系酒店管理处,告知其电梯故障相关事宜,如几号电梯、停在哪一层、发生何种故障等,请其紧急派人前往救;另一方面紧急汇报上级领导,深刻检讨基础上认真听从领导指示。
再次,协助救援,确保安全。赶到酒店事故电梯处,于工作人员抢修故障的同时利用手机做好客人的心理疏导工作。通过畅聊一些轻松简单愉快的话题以转移客人的注意力,降低其的紧张感。待客人被成功营救出电梯之后,及时对其进行心理安抚,以消除事故的不利影响。
最后,汇报上级,吸取教训。客人被成功营救之后,我需将营救过程及结果向领导详细汇报。一方面向领导主动承认错误,接受单位处罚,另一方面就自己工作失职之处向客人诚恳认错、诚挚道歉,以求得客人谅解,双方化干戈为玉帛。

第8题:

客人向你反映房间设备无法使用,怎么办?


正确答案: 首先应立即到房中实地检查;
如属于是客人不会使用,应主动向客人介绍使用方法;
如属设备维修问题,应向客人道歉;
征得客人同意后,马上通知维修人员进房维修;
维修完毕,还应询问客人对修理结果是否满意。

第9题:

发现客人喝洗手盅里的水时怎么办?


正确答案:上虾、蟹或带壳的食品时,要嗖上装有柠檬茶的洗手盅。由于有些客人不清楚洗手盅的作用,有时会误喝了,发现这种情况时,服务员不应马上上前告诉客人,这是洗手盅的茶水,不能喝,最好假装看不见,这样才能避免客人难堪。当然,最好的解决方法是预告告诉客人上洗手盅的作用。

第10题:

宴会进行中,客人因为宴会人数有所减少,要求减菜,怎么办?


正确答案: 1)如果宴会标准不高,减少的人数不多,应尽量说服客人不要减菜;
2)如果宴会的标准较高,减少的人数又很多,当客人提出减菜的要求时,服务员应立即与宴会营业部联系。
3)由宴会营业代表与厨房联系,提出减菜的方案;
4)把新的菜单提供给客人,请客人确认。