餐巾花的运用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。A、应设计花型品种多，动植物花型齐全，折叠过程复杂的花型B、不应该摆放餐巾折花，原因是数量大，浪费人力物力，而且没有整体效果C、选择简单、快捷、挺拔、美观的花型D、应选择快捷的花型，其他因素不应考虑

题目

餐巾花的运用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。

A、应设计花型品种多，动植物花型齐全，折叠过程复杂的花型
B、不应该摆放餐巾折花，原因是数量大，浪费人力物力，而且没有整体效果
C、选择简单、快捷、挺拔、美观的花型
D、应选择快捷的花型，其他因素不应考虑

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第1题：

大型宴会()餐巾花应选择品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。

A、主位

B、主宾位

C、副主位

D、副主宾位

参考答案：A

第2题：

大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类,但要突出宾、主席位。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第3题：

大型宴会的餐巾折花,可选择简洁、挺括的花形且每桌()为宜。

A、花形完全相同

B、花形完全不同

C、两种花形

D、不同种花形的高度必须同

参考答案：C

第4题：

中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。

A、盘花优于杯花
B、杯花优于盘花
C、注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题
D、选用10种不同造型的餐巾花

正确答案:C

第5题：

一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型，形成既多样又协调的布局。

正确答案:错误

第6题：

举办大型宴会,餐巾花要折叠()的花和叶,突出宾、主席位。

A、不同

B、各种

C、统一

D、异样

参考答案：C

第7题：

一般情况下，新颖的餐巾折花主要反映了（）。

A、宴会档次
B、宴会气氛
C、宴会主题
D、宾客身份

正确答案:B

第8题：

下列不是餐巾折花的作用的是()。

A区分宴会档次

B美化烘托餐台气氛

C突出宴会目的

D卫生保洁作用

正确答案：A

第9题：

宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）

A、花型正面
B、主宾席位
C、主人席位
D、主题寓意

正确答案:C

第10题：

餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素，如接待日本来宾不可用的花型是（）。

A、荷花
B、玫瑰花
C、并蒂莲
D、月季花

正确答案:A

餐巾花的运用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。

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