餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。
第1题：
餐厅前台领班需要负责汇总值台员宴会酒水的人均销售。
第2题：
负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
西餐厅的预订通常由（）来负责处理。
第5题：
负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。
第6题：
（）的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点数、记录工作。
第7题：
负责记录餐厅每天卖出的酒水和雪茄烟，这是（）的工作任务。
第8题：
负责向客人展示和介绍酒单，这是（）的主要工作。
第9题：
厅房内衣帽间由（）负责接递衣帽。
第10题：
负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。