1～4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆放（）花瓶。
第1题：
A、正方形
B、长方形
C、圆形
D、T形
第2题：
A.“一”字型，“U”字型，“E”字型和正方形台
B.“B”字型，“U”字型，“E”字型和长方形台
C.“一”字型，“U”字型，“E”字型和长方形台
D.“B”字型，“一”字型，长方形台和正方形台
第3题：
A、1cm
B、2cm
C、3cm
D、4cm
第4题：
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
第5题：
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。
第6题：
西餐宴会的餐台布置一般使用()。
A.螺旋形台
B.长台
C.弧形台
D.1/4圆台
第7题：
中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的（）方向。
第8题：
A、1个
B、2个
C、3个
D、4个
第9题：
西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
第10题：
西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台2cm，与展示盘相距1cm。