不得小于2m
不得小于2.5m
不得小于3m
不得小于3.5m
第1题：
中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的（）方向。
第2题：
（）是横式网路。
第3题：
A、相距20cm
B、相错摆放
C、距离相等
D、距离尺寸
第4题：
西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
第5题：
西餐宴会多采用长台，大型宴会除主台外可采用圆台。
第6题：
收款台与货架，冰箱、餐台与货架之间的通路一般设为（）厘米。
第7题：
西餐长台宴会的餐台插花可选择（）型。
第8题：
西餐宴会的餐台布置一般使用()。
A.螺旋形台
B.长台
C.弧形台
D.1/4圆台
第9题：
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。
第10题：
西餐长台宴会的餐台插花台可选择（）型。