（）是俄式宴会服务员采用的服务方式。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
俄式宴会服务属贵族式服务，它需要豪华的环境及设施，对餐厅服务员的要求也很严格。
第3题：
A、法式宴会
B、日式宴会
C、意式宴会
D、俄式宴会
第4题：
被称为家庭服务，多用于私人宴会的服务方式是（）。
第5题：
（）属于贵族式服务。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。
第8题：
A、小组作业
B、与客人合作分让菜品
C、客前装饰菜品
D、独立操作
第9题：
西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。
第10题：
（）采用大量的银质餐具，但服务员的表演较少。