中式早餐清理台面动作要求()。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A、以后
B、以左
C、以前
D、以右
参考答案:C
第3题:
A、清洗干净备用
B、清洗干净烘干
C、清洗干净码放
D、清洗消毒,分档存放
第4题:
中式早餐接待前准备包括:环境准备、餐具、佐料和服务用品准备、()及个人卫生准备。
第5题:
台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面清理工作
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
A.到位
B.准确
C.轻、稳
D.快粗
第8题:
A、开餐前
B、开餐中
C、开餐后
D、停业后
第9题:
中式早餐清理台面时,要在客人用餐中,随时清理,保持整洁。
第10题:
下列符合台面清理服务要求的是()