现金结账服务时,服务员用()将账单送给顾客。

题目

现金结账服务时,服务员用()将账单送给顾客。

  • A、木夹
  • B、收银夹
  • C、托盘
  • D、钱袋
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第1题:

服务员在进行结账服务时()

  • A、委婉暗示,催促其尽快结账
  • B、结帐应由宾客主动提出
  • C、在客人快要就餐结束时,提醒三次客人结账
  • D、结账结束就标志服务结束

正确答案:B

第2题:

给客人送上账单时,服务员()

  • A、应大声读出消费金额
  • B、应打开收银夹,让客人自己看清楚消费金额
  • C、应请客人到收银台结账
  • D、应将账单压在餐碟下面

正确答案:B

第3题:

餐厅服务员为客人结账时,应()。

A、用手将账单递给客人

B、用托盘送上账单

C、让客人自己去取账单

D、收款员递上账单


参考答案:B

第4题:

服务员在给客人结账时,下列哪种做法是正确的()?

  • A、大声向结账者报出所收、找的钱数
  • B、小声向结账者报出所收、找的钱数
  • C、不说话,直接将票据和找的钱数结账者

正确答案:B

第5题:

下列关于结账流程描述准确的是()

  • A、结账时要尽量收现金,避免刷卡产生服务费
  • B、刷卡清单可以不用签证确认
  • C、现金结账的找零要让顾客现场清点确认
  • D、结账时不需要再与顾客确认消费清单

正确答案:C

第6题:

客人用支票结账,服务员要做些什么?


正确答案: 引领客人到收银台,并向收银员说明客人结帐方式。

第7题:

下列关于结账流程描述不准确的是()

  • A、结账时要先让顾客检查一下消费清单
  • B、结账时要询问顾客的结账方式
  • C、刷卡消费时要让顾客签字确认
  • D、现金结账多余的几角钱可以不用找零

正确答案:D

第8题:

当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。

A、派送香巾

B、递香烟

C、收酒杯

D、撤餐巾


参考答案:A

第9题:

云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系,委托人是顾客,受托人是()

  • A、云杉饭店
  • B、餐厅服务员
  • C、云杉饭店和餐厅服务员
  • D、云杉饭店或餐厅服务员

正确答案:A

第10题:

楼层服务员报:有一客人将浴巾带走,已走大堂结账,怎么办?


正确答案: (1)请客人到僻静处,委婉地告诉客人:“服务员在检查房间时,发现少了一条浴巾。”切记不能强行开包检查;
(2)若客人不承认,应给客人台阶下,把责任转移,如:“是否您的亲朋好友带走?”请客人掏钱买下,不可不负责任的把客人放走;
(3)若客人仍否认,应用体面解决的方法提示,如:“不妨进房找一下,也许浴巾在床上或毛毯下呢”。注意切记不能跟进房;
(4)客人若将浴巾放回客房,应以热情的感谢帮助他从羞愧中解脱出来;
(5)欢迎客人再次光临饭店,既往不咎。

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