宾客用餐后要求结账，服务员将打印好的账单请宾客看过后，宾客用某种信用卡结账，但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对？
第1题：
宾客请服务员代为点菜时，怎么办？
第2题：
当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍（），由宾客自己决定。
第3题：
A、派送香巾
B、递香烟
C、收酒杯
D、撤餐巾
第4题：
法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。
第5题：
服务员当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。
第6题：
主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。
第7题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）分钟之内前来接待宾客，为宾客点菜。
第8题：
宴会看台服务员要做到的三了解是()。
A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求
B.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求
C.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求
D.了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求
第9题：
当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。
第10题：
宾客入住期间产生的《临时住宿登记单》、《杂项单》、《结账单》可以不用签字。