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服务员当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。

题目
单选题
服务员当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。
A

主动服务

B

诚实服务

C

个性化服务

D

标准化服务

参考答案和解析
正确答案： A
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第1题：

宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客()。

A、特殊需求

B、超值需求

C、特殊口味

D、价值要求


参考答案：A

第2题：

()不是主动服务的具体要求。

A、主动当发宾客参谋

B、主动服务遵守程序

C、主动满足宾客用餐的特殊需求

D、主动服务，向客人推荐价格高的菜品


参考答案：D

第3题：

客房部不仅要以干净舒适的客房以及服务员热情好客的态度、娴熟的服务技巧来满足宾客的各种需求,还要极其重视宾客的一个最基本的需求——()。

A、卫生

B、安全

C、清洁

D、环保


参考答案：B

第4题：

酒店服务的目的（）

  • A、尽量满足多数宾客的需求
  • B、尽量满足少数宾客的需求
  • C、最大限度地满足绝大多数宾客的需求

正确答案:C

第5题：

下列（）不属于服务员应掌握的“三了解”内容。

  • A、了解宾客风俗习惯
  • B、了解宾客的工作单位
  • C、了解宾客的生活忌讳
  • D、了解宾客的特殊需要

正确答案:B

第6题：

主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。

A、用餐心理、用餐习惯和口味

B、举止、着装

C、心态、言谈

D、用餐习俗和心理


参考答案：A

第7题：

宴会看台服务员要做到的三了解是()。

A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求

B.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求

C.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求

D.了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求


正确答案：A

第8题：

()不是餐厅服务员三了解的内容。

A、了解宾客的风俗习惯

B、了解宾客的生活忌讳

C、了解宾客的籍贯和姓名

D、了解宾客的特殊需要


参考答案：C

第9题：

主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。

  • A、宾客的各种需求
  • B、宾客的非用餐需求
  • C、宾客用餐的特殊需求
  • D、宾客所有需求

正确答案:C

第10题：

服务员当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。

  • A、主动服务
  • B、诚实服务
  • C、个性化服务
  • D、标准化服务

正确答案:A

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