在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒、啤酒、果酒等低度酒一般以（）为宜。A、5°C-25°CB、0°C-10°CC、10°C-20°CD、15°C-25°C

题目

在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒、啤酒、果酒等低度酒一般以（）为宜。

A、5°C-25°C
B、0°C-10°C
C、10°C-20°C
D、15°C-25°C

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第1题：

对多数药品而言，贮藏环境与药品保管的关系是

A、在0℃以下时，温度越低，对保管越有利

B、在2℃以上时，温度越低，对保管越有利

C、在8℃以上时，温度越低，对保管越有利

D、在l0℃以上时，温度越低，对保管越有利

E、在20℃以上时，温度越低，对保管越有利

参考答案：B

第2题：

罐装酒与()酒在日常保管中,保管温度要求不同。

A、啤酒

B、汽酒

C、木塞封酒

D、香槟

参考答案：C

第3题：

中国酒按照酿制方法可分为()。

A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒

B、白酒、啤酒和果酒

C、低度酒、中度酒和高度酒

D、果酒、药酒和葡萄酒

参考答案：A

第4题：

竹叶青应属（）类。

A、白酒
B、黄酒
C、啤酒
D、果酒

正确答案:D

第5题：

中国酒可以分为白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒五类。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第6题：

服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。

A、冰镇;加温

B、啤酒;黄酒

C、加温;冰镇

D、果酒;加饭酒

参考答案：C

第7题：

白酒1两相当于葡萄酒()两,黄酒()斤,啤酒()瓶,果酒()两。

参考答案： 4、半、 1、4

第8题：

根据商业习惯，酒可以分为白酒、黄酒、____、啤酒、果酒、露酒和药酒。

正确答案：
葡萄酒

第9题：

1两白酒折合( )。白酒1两折合葡萄酒4两、黄酒半斤、啤酒1瓶、果酒4两

A.葡萄酒4两

B.黄酒半斤

C.果酒半斤

D.啤酒1瓶

答案：ABD

第10题：

酒类支出主要是指购买白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒，包括低度酒精饮料或不含酒精的啤酒等酒类的支出，包括买来在家里喝的酒类和在餐馆、旅馆、酒吧等消费的酒类。

正确答案:错误

在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒、啤酒、果酒等低度酒一般

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