厨师长合作，保证向客人提供优质的食品，这是（）的职责。
第1题：
总厨师长的职责是组织和指挥()工作，监督食品的制备。
A、采购员
B、厨师
C、厨房
D、餐厅
第2题：
为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员( )做法是正确的。
A.向客人提供优质的服务
B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师
C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前
D.对客人的意见置之不理
第3题：
A、点头示意
B、热情送客
C、向宾客致谢
D、提供食品袋
第4题：
厅员工与客人的接触面最广，前厅员工要能让客人经历轻松愉快的接触，即为客人提供优质的功能服务，提供优质的经历产品。
第5题：
“客人永远不会错”是以优质的服务和昂贵的收费为保证，也被称为“趋优消费模式”，即优质优价。
第6题：
A、服务员
B、传菜员
C、迎宾员
D、传菜领班
第7题：
可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。
A.重复
B.语言
C.手势
D.微笑
第8题：
阐述总厨师长的工作职责。
第9题：
（）可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。
第10题：
客人住店期间，前厅提供优质服务应做哪些工作 ？