相对法式服务，俄式服务以其（），凸显出它的优越性，成为欧洲皇宫中最受欢迎的服务方式。
第1题：
（）被称为“盘子服务、飞碟服务”。
第2题：
服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式，因而也被称为国际式服务的服务方式是（）。
第3题：
A.法式服务
B.俄式服务
C.美式服务
D.英式服务
第4题：
西餐服务方式有（）。
第5题：
西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是（）
第6题：
西餐的服务方式有（）
第7题：
“手推车服务”起源于欧洲贵族家庭，是颇为讲究礼节的西餐服务方式之一，此服务方式又称为（）
第8题：
揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。
第9题：
西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。
第10题：
西餐厅常见的服务方式有（）