白葡萄酒杯容量约为()。

题目

白葡萄酒杯容量约为()。

  • A、140ml
  • B、170ml
  • C、210ml
  • D、260ml
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

细集料堆积密度所用容量筒体积为()

  • A、容量筒体积约为500mL
  • B、容量筒体积约为1L
  • C、容量筒体积约为2L
  • D、容量筒体积约为5L

正确答案:B

第2题:

下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是?()

  • A、红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯
  • B、起泡酒用中等尺寸的酒杯
  • C、加强酒用细长的玻璃杯
  • D、白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯

正确答案:A

第3题:

宴会中,除()外,酒瓶瓶口不应接触杯沿。

A.白兰地

B.白葡萄酒

C.啤酒

D.红葡萄酒


参考答案:C

第4题:

西餐服务中,上开胃品或海味杯时要跟上()。

  • A、香槟酒
  • B、红葡萄酒
  • C、烈性酒
  • D、白葡萄酒

正确答案:C

第5题:

西餐斟酒,一般红葡萄酒斟至杯的(),白葡萄酒斟至杯的()处为宜。

  • A、2/3;2/3
  • B、1/2;1/2
  • C、1/2;2/3
  • D、2/3;1/2

正确答案:C

第6题:

红、白葡萄酒的载杯()

  • A、完全不同
  • B、完全相同
  • C、形状各异
  • D、因地而异

正确答案:D

第7题:

下列关于白葡萄酒的话,表述错误的为()。

  • A、年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色
  • B、白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟
  • C、白葡萄酒服务时,得到认可后,按先宾后主、女士优先的原则,依次为其他客人倒酒
  • D、喝白葡萄酒时,一般加冰用古典杯

正确答案:D

第8题:

呕血后患者出现休克表现时则失皿量应在( )

A.失血量约为血容量的15%左斋

B.血量约为血容量的20%左右

C.失血量约为血容量的25%左右

D.失血量约为血容量的

E.失血量约为血容量的35%左右


正确答案:D
 

第9题:

中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样,从左到右依次是()。

  • A、水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯
  • B、水杯、烈酒杯、黄酒杯
  • C、水杯、黄酒杯、烈酒杯
  • D、水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

正确答案:C

第10题:

白葡萄酒杯杯身较长,杯肚比红葡萄酒杯较瘦,减少酒与空气的接触,令香气更加持久。


正确答案:正确