糯米的特点是（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.粳米
B.糯米
C.香米
D.籼米
第3题：
糯米的特点是()。
A、黏性大、出饭率低
B、黏性大、出饭率高
C、黏性小、出饭率低
D、黏性小、出饭率高
第4题：
糯米的特点是（）。
第5题：
A.蛋白质含量少
B.吸水率低，出饭率小
C.粒质疏松脆弱，易折断
D.脂肪含量高
E.不耐贮藏
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
A.胀性大
B.黏性大
C.直链淀粉含量低
D.出饭率高
E.硬度较小
第8题：
大米中出饭率最高的品种是( ) 。
A.粳米
B.江米
C.籼米
D.糯米
第9题：
产于河北省蔚县桃花镇一带的桃花米，色黄( )、油润、利口、出饭率高。
A.粒小
B.粒均匀
C.粒大
D.糖量高
第10题：
米质较疏松、硬度小，加工时易破碎、粘性小，吃水率高，涨性大，出饭率高的米是（）。